Corso 3° LIVELLO - URBINO - 04/02/2026 - 13/06/2026

05/01/2026 AIS Marche Corsi

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER MARCHE
DELEGAZIONE DI URBINO MONTEFELTRO

3° LIVELLO CORSO DI QUALIFICAZIONE
PROFESSIONALE PER SOMMELIER

04/02/2026 Analisi sensoriale del cibo e del vino

11/02/2026 Tecnica dell’abbinamento cibo-vino

18/02/2026 Uova, salse, condimenti, erbe aromatiche e spezie

25/02/2026 Cereali, Funghi, tartufi, ortaggi e legumi

04/03/2026 Prodotti della pesca

11/03/2026 Prova pratica didattica 1

18/03/2026 Carni bianche e rosse, selvaggina

25/03/2026 Prodotti di Salumeria

01/04/2026 I Formaggi

08/04/2026 Prodotti di pasticceria, dolci, gelati e frutta

15/04/2026 Il mondo del cioccolato e del caffè

22/04/2026 Prova pratica didattica 2

06/05/2026 Approfondimento sulla tecnica di degustazione

27/05/2026 ore 20,30 ESAME SCRITTO

13/06/2026 dalle ore 9,00 ESAME ORALE

Inizio lezione serale ore: 20.30 – Giorni e orario del corso sono soggetti a variazione per causa di forza maggiore.
Direttore del Corso: Somm. Franco Morena 333 339 6779, urbino@aismarche.it

Sede del Corso: Ristorante Portanova snc in via Cesare Battisti 67 - URBINO

Per la partecipazione al corso è indispensabile essere soci in regola dell'Associazione Italiana Sommelier.
È possibile rinnovare l’iscrizione all’associazione, versando la quota annuale di € 90,00, che permetterà di partecipare a tutte le attività associative,

nonché di ricevere le riviste e le guide dei vini regionali e nazionali dal sito ww.aismarche.it tramite il link sottostante ASSOCIATI ADESSO ovvero direttamente nel sito

https://aisitalia.it/rinnovo-tessera-ais/, con la funzione ''Associati adesso!''.
Per chi non avesse rinnovato l’iscrizione da più anni, è necessario procedere con la procedura per la riammissione (richiedere dettagli al Direttore di corso).

Per iscriversi al corso il socio deve:
-    scaricare il Modulo Iscrizione QUI e compilarlo
-    effettuare il versamento del contributo integrativo per il corso pari a € 600 tramite bonifico a favore di Associazione Italiana Sommelier Marche
Banca Intesa
IBAN IT48R0306902700100000002427
Causale: PARTECIPAZIONE CORSO 3° LIVELLO DELEGAZIONE DI URBINO 2026
-    far pervenire alla Delegazione, entro l'inizio del corso, il Modulo Iscrizione Corso compilato e firmato e la copia del bonifico effettuato, anche per e-mail all'indirizzo urbino@aismarche.it
(Il contributo integrativo comprende i libri di testo, il quaderno di degustazione, i vini e i cibi in degustazione per ogni lezione).

Per ulteriori informazioni: Somm. Franco Morena 333 339 6779, urbino@aismarche.it